این پوره خوشرنگ و خوشمزه یک غذایی مناسب برای همه و مخصوصا کودکانی است که علاقه زیادی به مصرف سبزیجات ندارند بنابراین ظاهر جذاب و طعم خوشایند آن می تواند آن ها به مصرف سبزیجات بیشتر ترغیب کند.
مواد لازم:
- آب
- 300 گرم نخود فرنگی تازه
- یک چهارم فنجان برگ نعنا تازه
- 1 ق غ روغن زیتون یا کره
- نمک و فلفل
طرز تهیه :
ابتدا آب را در قابلمه به جوش بیاورید و سپس نخود فرنگی و برگ نعنا را اضافه کنید و اجازه دهید نخود ها خوب پخته شود سپس آبگش کنید و نخودفرنگی و برگها نعنا در غذاساز یا به کمک گوشکوب برقی همراه با نمک و فلفل و کره خوب مخلوط کنید تا شکل پوره بگیرید. پوره نخود فرنگی شما آماده است.
ارزش غذایی (یک چهارم رسپی) :
- کالری : 91 کیلوکالری
- کربوهیدرات: 12 گرم
- فیبر : 4 گرم
- چربی : 3 گرم
- پروتئین : 4 گرم