رژیم غذایی سالم
داشتن یک رژیم غذایی سالم و متعادل یکی از مهمترین کارهایی است که می توانید برای محافظت از سلامتی خود انجام دهید. در حقیقت ، تا 80٪ از بیماری های قلبی و سکته مغزی زودرس می تواند از طریق انتخاب زندگی و عادت های شما ، مانند داشتن رژیم غذایی سالم و تحرک بدنی ، جلوگیری شود.
یک رژیم غذایی سالم می تواند به کاهش خطر بیماری قلبی و سکته مغزی کمک کند:
بهبود سطح کلسترول کاهش فشار خون کمک به شما در کنترل وزن بدن کنترل قند خون. رژیم غذایی متعادل و سالم چگونه است؟ راهنمای غذایی سالم خوردن انواع غذاهای سالم را هر روز توصیه می کند. این شامل خوردن غذاهای گیاهی بیشتر و انتخاب غذاهایی که بسیار کم فرآوری شده شده است.
انسان برای داشتن زندگی سالم و فعال به طیف گسترده ای از مواد مغذی نیاز دارد. برای تأمین این مواد مغذی ، تغذیه مناسب یا مصرف مناسب غذا در ارتباط با نیازهای غذایی بدن مورد نیاز است. یک رژیم غذایی سالم و متعادل همراه با فعالیت بدنی منظم ، سنگ بنای سلامتی است. تغذیه نامناسب می تواند منجر به کاهش ایمنی ، افزایش حساسیت به بیماری ، اختلال در رشد جسمی و ذهنی و کاهش بهره وری شود.
یک رژیم غذایی سالم که در طول دوره زندگی مصرف می شود به جلوگیری از سو تغذیه در همه اشکال آن و همچنین طیف وسیعی از بیماری های غیرواگیر و شرایط کمک می کند. اما شهرنشینی جهانی سازی سریع ، افزایش مصرف غذاهای فرآوری شده و تغییر سبک زندگی منجر به تغییر در الگوی غذایی شده است. مردم بیشتر از غذاهای پر انرژی ، چربی ، قند یا نمک / سدیم استفاده می کنند و بسیاری از آنها میوه ، سبزیجات و فیبرهای غذایی مانند غلات کامل را مصرف نمی کنند. بنابراین ، همه این عوامل در عدم تعادل غذا خوردن نقش دارند. یک رژیم غذایی سالم بسته به نیازهای فردی (به عنوان مثال سن ، جنسیت ، سبک زندگی ، میزان فعالیت بدنی) ، زمینه فرهنگی ، غذاهای محلی و آداب و رسوم رژیم غذایی متفاوت است اما اصول اساسی آنچه یک رژیم غذایی سالم را تشکیل می دهد ثابت است.
یک رژیم متعادل غذایی است که حاوی انواع غذاها در مقادیر و تناسبی باشد که نیاز همه مواد مغذی به اندازه کافی برای حفظ سلامتی ، نشاط و سلامتی عمومی تأمین شود و اندکی مواد مغذی اضافی برای مقاومت در برابر کوتاه مدت لاغری فراهم کند.عمده ترین موضوعات غذایی که نگران کننده هستند ، مصرف ناکافی / نامتعادل مواد غذایی / مواد مغذی است. یکی از رایج ترین مشکلات تغذیه ای با اهمیت بهداشت عمومی ، وزن کم هنگام تولد ، سو تغذیه با انرژی پروتئین در کودکان ، کمبود انرژی مزمن در بزرگسالان ، سو تغذیه ریز مغذی ها و بیماری های غیر واگیر مربوط به رژیم غذایی سالم است. بهداشت و تغذیه مهمترین عوامل موثر در توسعه منابع انسانی در کشور هستند.
اقدامات رژیم غذایی سالم از اوایل زندگی آغاز می شود. شواهد اخیر نشان می دهد که تحت تغذیه در رحم ممکن است سرعت بیماریهای مزمن مرتبط با رژیم غذایی را در زندگی بعدی تنظیم کند. تغذیه با شیر مادر رشد سالم را بهبود می بخشد و رشد شناختی را بهبود می بخشد ، و ممکن است دارای مزایای طولانی مدت برای سلامتی باشد ، مانند کاهش خطر اضافه وزن یا چاقی . از آنجا که یک رژیم غذایی سالم متشکل از انواع مختلفی از غذاها است ، تأکید از جهت گیری مواد مغذی به رویکرد مبتنی بر غذا تغییر یافته است. غذاها را می توان با توجه به عملکرد دسته بندی کرد
غذاهای غنی از انرژی (کربوهیدرات ها و چربی ها) – غلات ، غلات ، ارزن ، روغن های گیاهی ، غلات ، آجیل و دانه های روغنی و قندها. غذاهای ساختمانی بدن (پروتئین ها) – ، مغزها و دانه های روغنی ، شیر و فرآورده های شیر ، گوشت ، ماهی ، مرغ. غذاهای محافظ (ویتامین ها و مواد معدنی) – سبزیجات با برگ سبز ، سایر سبزیجات ، میوه ها ، تخم مرغ ، شیر و فرآورده های شیر و غذاهای گوشتی.
رژیم غذایی سالم در طی مراحل مختلف زندگی
تغذیه برای همه مهم است. با این حال ، این نیاز برای هر فرد متفاوت است ، ممکن است یک نوزاد ، کودک در حال رشد ، زنان باردار / شیرده و افراد مسن باشد. این رژیم غذایی سالم بسته به عوامل مختلفی از جمله سن ، جنس ، فعالیت بدنی ، نیاز غذایی در مراحل مختلف فیزیولوژیکی بدن و سایر عوامل مختلف از فردی به فرد دیگر متفاوت است. وزن و قد بدن کودکان نشان دهنده وضعیت رشد و نمو جسمی آنها است ، در حالی که وزن و قد بزرگسالان گام های برداشته شده در جهت سلامتی است.
.