عصاره آلوئه ورا : فواید سلامتی , حقایق تغذیه ای
آلوئه ورا یک گیاه گوشتی و آبدار است که در اقلیم خشک وگرمسیری رشد میکند. همچنین این گیاه تعدادی اسامی غیر معمول هم دارد. در زمان های قدیم به خاطر خواص شفادهنده ی آن به آن گیاه جاودانگی میگفتند. در طول سالها گیاه آلوئه ورا عمدتا به دلیل خواص زیبایی و سلامتی و درمانی متنوعی که دارد به شدت معروف شد. بیش از 300 گونه از این گیاه وجود دارد ولی آنچه که ما به عنوان آلوئه ورا میشناسیم گونه ی ” آلوئه باربادنسیس” است. عصاره آلوئه ورا از ژله ی داخل برگ گیاه گرفته میشود. این عصاره غلیظ و چسبناک است و مزه ی تلخی دارد ولی بسیاری از برندها به آن شکر اضافه میکنند تا آن را شیرین کنند. همچنین عصاره الوئه ورا سرشار از آنتی اکسیدان ها و خواص دارویی است.
حقایق تغذیه ای درباره عصاره آلوئه ورا
عصاره آلوئه ورا سرشار از مواد مغذی است و شامل ویتامین ها و مواد معدنی ضرورری برای بدن ماست.
عصاره آلوئه ورا همچنین منبع خیلی خوبی از ویتامین های C,A,E و بتاکاروتن, فولیک اسید, کلسیم و منیزیم میباشد.
یک لیوان عصاره خالص آلوئه ورا شامل 8 کیلو کالری انرژی, کمتر از 1 گرم پروتئین, کمتر از 1 گرم چربی, 3 گرم کربوهیدرات, 2 گرم فیبر و کمتر از 1 گرم قند میباشد.
فواید سلامتی عصاره آلوئه ورا :
افرادی که از مشکل یبوست رنج میبرند میتوانند از عصاره آلوئه ورا به عنوان ملین طبیعی استفاده کنند. همچنین این عصاره محتوای آب بدن را نیز افزایش میدهد. وقتی بدن هیدراته باشد حرکات روده به صورت روان انجام خواهد شد و حرکت مدفوع در روده ها آسانتر خواهد بود.
سوزش معده یا رفلاکس شرایطی است که در آن اسید معده را ترک میکند و در مری به سمت بالا می آید. عصاره آلوئه ورا میتواند به درمان رفلاکس و تسکین معده کمک کند. همچنین در درمان زخم های گوارشی نیز مفید میباشد.
بدن ما برای دفع سموم مخرب به مایعات نیاز دارد. عصاره آلوئه ورا فورا بدن را آبرسانی میکند و به عنوان درمانی برای کم آبی بدن محسوب میشود.
عصاره آلوئه ورا بدن را آبرسانی میکند و سرشار از موادمغذی گیاهی است. کبد فقط در صورتی میتواند به درستی کار کند که بدن به اندازه کافی هیدراته باشد. عصاره آلوئه ورا محتوای آب بدن را حفظ میکند و به کبد در امر سم زدایی بدن کمک میکند.
عصاره آلوئه ورا سرشار از آنتی اکسیدان است و خواص زیادی برای برای پوست دارد از جمله جلوگیری از ایجاد خطوط چین و چروک, محو شدن لک ها , مستحکم نگه داشتن پوست و محافظت از پوست دربرابر اشعه های مضر UV خورشید. نوشیدن عصاره آلوئه ورا به دفع سموم مخرب از بدن کمک میکند و در نتیجه پوستی شفاف و درخشان را برای شما به ارمغان می آورد.
آلوئه ورا به شکستن مولکول های چربی و قند در بدن ما کمک میکند. تولید اسید را در معده کنترل میکند و به سلامت روده ها کمک میکند. این عصاره رشد باکتری های مفید را در دستگاه گوارش زیاد میکند. اگر شما هم در گوارش خود مشکلی دارید پیشنهاد میکنیم عصاره آلوئه ورا را به طور مرتب در رژیم غذایی خود بگنجانید.
عصاره آلوئه ورا مملو از ویتامین سی می باشد که برای بهبود سیستم ایمنی بدن و جذب عنصر آهن ضروری است.
دهانشویه با عصاره آلوئه ورا میتوان به کاهش التهاب در لثه ها کمک کند. عصاره آلوئه ورا دارای خواص انتی باکتریال و ضد میکروبی است که به سالم نگه داشتن لثه ها کمک میکند.
استفاده ی منظم از عصاره آلوئه ورا میتواند به کنترل میزان قند خون در بیماران پیش دیابتی کمک کند. این عصاره میتواند به جذب بهتر گلوکز در خون کمک کند.
تهیه و تنظیم : نگین رسولی ( دانشجو علوم تغذیه و رژیم درمانی)