طرز تهیه املت وگان
املت از صبحانه های محبوب ایرانی است اما با توجه به اینکه تخم مرغ در رژیم غذایی وگان حذف می شود، در این دستور غذایی ما املت گیاهی را به شما آموزش می دهیم که بسیار خوشمزه و در عین حال با ارزش غذایی بالاست.
مواد لازم :
- 60 گرم پنیر توفو
- 2 فنجان گوجه رنده شده
- نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان دلخواه
- پودر پیاز و سیر یا پاپریکا در صورت تمایل
- 1 ق مرباخوری روغن
طرز تهیه :
ابتدا یک فنجان آب گوجه رنده شده را به ماهیتابه اضافه کرده و تا زمانی که آب گوجه تبخیر شود حرارت دهید سپس روغن و ادویه ها را اضافه کنید و توفو خرد شده و له شده را اضافه کنید و به مدت 5 الی 8 دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید و نوش جان کنید.
ارزش غذایی:
انرژی : 160 کالری
کربوهیدرات : 9.6 گرم
فیبر : 2.4 گرم
پروتئین : 9.3 گرم
چربی : 10.9 گرم