چیزکیک وگان
رسپی ها وگان یا گیاهی برای من همیشه جذابند و این چیز کیک به جای اینکه پر از بیسکویت و شکر و پنیر باشه، ترکیب فوق العاده ایی از مواد مغذی است
اگرچه کالریش کم نیست اما با فاصله زیادی سالم تر از چیزکیک ها معموله و امیدوارم این دستور دوست داشته باشید و امتحان کنید.
مواد لازم پایه کیک:
– دو سوم فنجان بادام خام
– دو سوم فنجان گردو
– یک فنجان پودر نارگیل
– ۱۵ عدد خرما
– پوست لیمو رنده شده
تمام مواد را در غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید و سپس خمیر را در ظرف کمربندی به طور یکنواخت پخش کنید و سپس به ۳۰ تا ۶۰ دقیقه در یخچال بگذارید.
مواد فیلینگ کیک:
– دو فنجان بادام هندی خیسانده در آب
– نصف فنجان ماست نارگیل یا ماست یونانی
– سه چهارم فنجان شیر نارگیل
– یک سوم فنجان شیره انگور یا توت یا عسل
– دو قاشق چایخوری عصاره وانیل
– پوست یک عدد لیمو رنده شده
– کمی رزبری یا توت فرنگی یا میوه دلخواه
بادام هندی حداقل ۵ تا ۸ ساعت در اب خیس خورده باشد. سپس اب را جدا و بادام را با دستمال خوش کنید و همراه سایر مواد فیلینگ در مخلوط کن میکس کنید.
سپس مواد را روی پایه کیک اضافه کنید، روی کیک بپوشانید و به مدت یک شبانه روز در فریز قرار دهید و روز بعد سرو کنید.