مارمالاد سیب و هویج
مربا یا مارمالادها به واسطه شکری که دارند خوراکی های پرکالری هستند اما یک مربا خانگی به مراتب می تواند جایگزین سالم تری نسبت به شیرینی و شکلات ها صنعتی باشد بنابراین اگر رژیم لاغری دارید و خیلی هوس شیرینی دارید یک برش نان تست همراه کمی کره بادام زمینی و یک قاشق از این مربا می تواند در کاهش ولع شما و جلوگیری از شکست در رژیم غذایی شما موثر باشد.
مواد لازم :
- 250 گرم سیب
- 150 گرم هویج
- یک عدد لیموترش
- 350 گرم شکر ترجیحا قهوه ایی
- نصف ق چ پودر دارچین
- یک ق چ پودر هل
طرز تهیه :
1- ابتدا سیب و هویج را پوست بگیرید و سپس رنده ریز یا چرخ کنید.
2- سپس در یک قابلامه سیب و هویج را همراه شکر و اب لیموترش روی حرارت کم بگذارید تا شکر حل شود.
3- سپس حرارت را زیاد کنید و تا زمانی که مارمالاد بافتی ژله ایی پیدا کرده حرارت دهید.
4- زیر گاز را خاموش کنید و پودر دارچین و هل را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید و سپس بعد از سرد شده در یک ظرف شیشه ایی تمیز مارمالاد را بریزید.
این مارمالاد را در یخچال می توانید به مدت یکماه نگهداری کنید.
ارزش غدایی یک قاشق غذاخوری مارمالاد
انرژی : 28 کیلوکالری
کربوهیدارت : 7.2 گرم
شکر : 6/7 گرم