طرز تهیه حمص رژیمی
حمص از جمله پیش غذاهای محبوب و خوشمزه عربی است که سراشار از مواد مغذی است. حمص یک غذای کاملا گیاهی است که می تواند گزینه مناسبی برای افراد گیاهخوار و البته غیرگیاهخوار باشد.
مواد لازم :
- یک فنجان نخود پخته
- یک سوم لیوان آب نخود
- یک ق غ ارده
- یک ق چ روغن زیتون
- یک ق غ آبلیموترش تازه
- یک حبه سیر
- فلفل قرمز به میزان دلخواه و کمی نمک
طرز تهیه :
نخود را از شب قبل به مدت حداقل 12 ساعت در آب خیس کنید و یکی الی دوبار آب را عوض کنید. نخود را پخته و کمی از آب نخود را نگه دارد. سپس یک فنجان نخودپخته را همراه آب نخود را در مخلوط کن یا غذاساز به خوبی مخلوط کنید و سپس ارده، روغن زیتون و سایر مواد را اضافه کنید و بعد از یک دقیقه میکس شدن حمص شما آماده است. حمص را می توانید به همراه سبزیجات خام یا حتی به صورت ساندویچ با سبزیجات میل کنید.
ارزش غذایی :
انرژی : 398 کالری
چربی : 16/7 گرم
کربوهیدرات : 48.2 گرم
فیبر : 13/4 گرم
پروتئین : 17.2 گرم