ساندويچ سالاد نخود وگان
هميشه بدون تركيب مناسب غلات و حبوبات ميتونه نياز فرد گياهخوار به بروتئين تامين می كند و اين ساندويچ هم تركيب خوب غلات و حبوبات است
مواد لازم براي دو ساندويچ :
يك ليوان نخود پخته
يك چهارم پياز نگيني شده
نصف ساقه كرفس نگيني
كمي شويد تازه
سس
۳ ق غ ارده
نصف پوست ليمو رنده شده همراه اب ليمو
يك ق چ ميسو يا كمي سويا سس
يك ق چ سس خردل
يك غ چ شيره گياهي يا عسل
نصف يك حبه سير
نمك و فلفل
نان تست هفت غله
گوجه فرنگي
كاهو
طرز تهیه :
ابتدا نخود ها را له کنید و سپس سایر مواد سالاد را اضافه کنید. بعد از مخلوط کردن مواد سس، آن را به مایه سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و سپس در نان همراه با گوجه و فلفل ساندویچ درست کنید.