لاغری با رژیم گیاهخواری
رژیم گیاهخواری موجب لاغری افراد می شود و مطالعات انجام شده بر روی افراد با رژیم های غذایی متفاوت نشان داده است که لاغری در افراد گیاهخوار با سرعت بیشتری اتفاق می افتد و این افراد دارای وزن کمتری می باشند. برای اینکه شاهد لاغری و کاهش وزن باشید باید میزان کالری دریافتی خود را کاهش دهید. رژیم گیاهخواری به دلایل مختلف می تواند موجب کاهش وزن می شود. در این رژیم به دلیل استفاده از سبزیجات، غلات، حبوبات و مغزها فیبر بیشتری مصرف می شود. مواد حاوی فیبر در القای حس سیری موثر هستند و سبب کاهش گرسنگی می شوند. این رژیم با داشتن فیبر بیشتر کمک می کند تا بدون نیاز به کاهش حجم غذا و یا محدود کردن میزان کالری دریافتی شاهد کاهش وزن و لاغری باشید. بر اساس مطالعات انجام شده افزایش 14 درصدی فیبر به رژیم غذایی، 10 درصد کالری دریافتی را کاهش می دهد و همین موضوع باعث می شود در حدود 4 ماه، کاهش وزن 1/9 کیلوگرم داشته باشید.
رژیم گیاهخواری به دلیل مصرف کالری کمتر موجب لاغری می شود. در این رژیم به دلیل مصرف زیاد میوه و سبزیجات، نسبت به انواع دیگر رژیم های غذایی با حجم برابر، کالری کمتری به بدن می رساند. مثلا در رژیم گیاهخواری برای دریافت 100 کالری انرژی، باید 300 کلم بروکلی پخته شده و یا 283 گرم ملون استفاده نمایید. و این در حالی می باشد که میزان کالری حاصل از خوردن 56 گرم سینه مرغ و یا 28 گرم پنیر، برابر با 100 کالری است. به دلیل پایین بودن تراکم کالری در غذاهای گیاهی، افراد سریع تر احساس سیری می کنند در حالی که کالری کمتری دریافت کرده اند و همین امر موجب کاهش وزن و لاغری می شود.
محدودیت مصرف برخی مواد غذایی در رژیم گیاهخواری باعث لاغری می شود. بسیاری از مواد غذایی که ما مصرف می کنیم شامل فرآورده های جانوری می باشند. کیک ها و انواع شیرینی ها جزو این دسته از غذا ها هستند که مواد مغذی آنها کم بوده اما میزان کالری بالایی دارند و افراد در مصرف این مواد غذایی ممکن است زیاده روی نمایند. اما در رژیم های گیاهخواری به دلیل محدودیت در مصرف این مواد غذایی موجب لاغری می شود. داشتن رژیم غذایی گیاه خواری باعث می شود تا بیرون از خانه هم محدودیت هایی داشته باشید و در مواقع گرسنگی به جای رفتن به رستوران ها و مصرف فست فود، باید در خانه غذا تهیه کرده و همراه خود داشته باشید.