شاهدانه، دانه روغنی ارزشمند غنی از اسیدهای چرب ضروری و پروتئین است و شیرشاهدانه می تواند در افرادی که از شیر لبنی استفاده نمی کنند توصیه شود.
مواد لازم :
- یک قاشق غذاخوری سرخالی شاهدانه خام
- یک لیوان آب
- یک عدد خرما
طرزتهیه :
شاهدانه را به مدت 6 تا 8 ساعت در یک آب خیسانده تا نرم و قابل هضم شود سپس شاهدانه را آبکشی کرده و همراه یک لیوان آب و خرما در مخلوط کن به مدت یک تا دو دقیقه خوب میکس کنید سپس شیر بدست آماده را با پارچه نخی صاف کنید و کامل عصاره را بگیرید. شیر شاهدانه شما آماده است و می توانید نوش جان کنید.
ارزش غذایی:
انرژی: 101 کالری
چربی : 6.5 گرم
کربوهیدرات : 6 گرم
فیبر : 1.5 گرم
پروتئین : 5.2 گرم