پلو مخلوط با لوبیا سیاه و هویج

پلو مخلوط با لوبیا سیاه و هویج

ترکیب غلات و حبوبات می تواند غذای مناسبی برای گیاهخواران باشد. عدس پلو و لوبیا پلو جز غذاهایی است که گیاهخوران خیلی استفاده می کنند اما پیشنهاد می کنم این رسپی وگان را نیز حتما امتحان کنید.

مواد لازم :

• یک فنجان برنج قهوه ایی
• یک قاشق  روغن نارگیل یا کنجد
• یک فنجان هویج خرد شده (نگینی ریز)
• نصف فنجان پیاز خرد شده
• یک حبه سیر
• یک فنجان لوبیا سیاه
• 2 ق چ برگ آویشن تازه
• نوک ق چ پودر زیره
• نوک ق چ فلفل قرمز
• یک ق چ عسل
• کمی نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه :

1- برنج را دم کنید یا می توانید به صورت آبکش هم تهیه کنید.

2- لوبیا را از شب قبل خیس کنید و روز بعد خوب بپزید.

3- در یک ظرف هویج را 5 دقیقه تفت دهید سپس روغن را اضافه کنید و با پیار 5 دقیقه دیگر تفت دهید.

4- لوبیا و عسل و ادویه را اضافه کنید و 2 -3 دقیقه روی حرارت تفت دهید.

5- سپس مواد را به برنج اضافه کنید می توانید اجازه دهید برنج با مواد کمی دم بکشد و سپس سرو کنید.

ارزش غذایی :

ارزش غذایی یک سوم مواد رسپی در اینجا محاسبه شده است

انرژی : 363 کالری

کربوهیدرات : 72

پروتئین : 11 گرم

چربی : 4 گرم

فیبر : 10 گرم

دریافت برنامه غذایی گیاهخواری