خوراک سبزیجات با توفو و بادام هندی
این خوراک گیاهی طعم جالب و متفاوتی دارد و میران پروتئین بالایی هم دارد و حتما بهتون پیشنهاد میکنم اگه گیاهخوار هم نیستید به سفره اتون غذاهایی گیاهی اضافه کنید.
مواد لازم:
۴۵۰ گرم پنیر توفو
یک ق غ آرد نخودچی
یک فنجان بادام هندی خام و بدون نمک
یک عدد هویج بزرگ اسلایس شده
یک عدد پیاز بزرگ خرد شده
یک عدد فلفل دلمه نگینی شده
دو فنجان بروکلی
۲ عدد پیازچه
مواد لازم برای سس
۶ ق غ سویاسس
۴ ق غ شیره انگور
۲ ق غ سرکه
۲ ق غ روغن کنجد
۴ حبه سیر خرد شده
فلفل سیاه
طرز تهیه
۱- در یک تابه بزرگ نچسب بادام هندی را تفت دهید تا کمی طلایی و اگر دوست دارید قهوه ای شود.
۲- مواد لازم برای سس را باهم مخلوط کنید.
۳- توفو را به اندازه مکعب های یک در یک برش بزنید.
۴- توفو را با ارد نخودچی در یک تابه کمی چرب شده با فلفل گریل کنید
۵- در یک تابه جداگانه همراه با ق غ روغن سبزیجات را تفت دهید تا کمی نرم و پخته شوند.
۶- سپس توفوها و بادام هندی را همراه سس به سبزیجات اضافه کنید و یه مدت ۵ الی ۷ دقیقه روی حرارت بلشد تا سس غلیظ شود
۷- خوراک شما آماده است می توانید با برنج سرو کنید و در اخر پیازچه خرد شده به خوراک اضافه کنید
ارزش یک چهارم مواد این خوراک
انرژی : ۴۳۴ کیلوکالری
کربوهیدرات : ۴۳ گرم
پروتئین: ۱۸ گرم
چربی : ۲۳ گرم