اثرات مفید سرکه سیب
سرکه سیب فواید بسیاری در طب سنتی دارد اما در این مقاله اثرات مفید گزارش شده در مطالعات علمی را بررسی می کنیم.
حاوی مواد مفید برای سلامتی
سرکه سیب طی یک فرآیند تخمیری تولید می شود و حاوی تقریبا 5 تا 6 درصد اسیدسیتریک است. سرکه سیب اورگانیک تصفیه نشده حاوی انواع پروبیوتیک ها (باکتری های مفید) و آنزیم ها است که این مواد در اثرات سلامتی بخش آن نقش دارند.
کمک به از بین بردن باکتری های مضر
سرکه در از بین بردن پاتوژن ها از جمله باکتری ها موثر است. به طوری سنتی از سرکه سیب برای ضدعفونی و درمان قارچ ناخن، زخم های عفونی و عفونت گوش استفاده می شود. بقراط پدر طب مدرن بیش از 2000 سال پیش از سرکه برای تمیز کردن زخم ها استفاده میکرد.
سرکه سیب همچنین یک نگهداره مواد غذایی هم است و از رشد و انتشار باکتری ها مضر مثل E. coli جلوگیری می کند. بنابراین اگر در دنبال یک روش طبیعی برای حفظ موادغذایی هستید می توانید از سرکه استفاده کنید.
کمک به کاهش قندخون و کنترل دیابت
در برخی مطالعات سرکه سیب در کنترل قندخون موثر بوده است و مصرف آن به افزایش حساسیت به انسولین و کاهش قندخون ناشتا کمک کرده است.
کمک به کاهش وزن
در بسیاری از مطالعات اثرات مفید سرکه سیب در کاهش وزن گزارش شده است. سرکه سیب با ایجاد حس سیری در کنترل دریافت کالری و کاهش وزن موثر است.
بهبود سلامت پوست
استفاده از سرکه سیب درمان معمولی برای خشکی پوست و اگزماست. PH پوست به صورت طبیعی اسیدی است و استعمال موضعی از سرکه سیب در متعادل سازی PH پوست و بهبود سدی دفاعی پوست موثر است. همچنین به خاطر خواص ضدمیکروبی آن در سلامت پوست موثر است.
تهیه و تنظیم : نگارحجتی ( متخصص تغذیه و رژیم درمانگر)