فواید بادام بر سلامتی
بادام یک دانه روغنی بسیار مغزی است که هر 30 گرم آن حاوی 165 کیلوکالری انرژی، 6 گرم پروتئین، 6 گرم کربوهیدرات و 3.5 گرم فیبر است و همچنین 14 گرم چربی که 80 درصد آن چربی غیراشباع تک زنجیر (MUFA) است که با کاهش بروز بیماری های قلبی و عروقی کمک می کند. در این مقاله به طور خلاصه به فواید بادام می پردازیم که عبارتند از :
1- کاهش کلسترول مخصوصا کاهش کلسترول بدن خون (LDL)
2- حاوی میزان خوبی از کلسیم که برای سلامت استخوان ها ضروری است.
3- منبع خوب فیبر است و به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.
4- با کمک به احساسی سیر می تواند از پرخوری جلوگیری کند و به کاهش وزن در رژیم های لاغری کمک کند.
5- چربی ها غیراشباع موجود در بادام به افزایش سطح سرتونین در طول روز کمک می کند. سرتونین ماده شیمیایی است که به تنظیم سیکل خواب و بیداری کمک می کند و سطوح بالا آن در طول روز به خواب بهتر در شب کمک می کند.
6- در مطالعات اخیر گزارش شده است که مصرف یک فنجان از مغزها در مردان به بهبود زندگی جنسی، افزایش اورگاسم و میل جنسی کمک می کند.
7- بادام منبع خوب ویتامین E است و این ویتامین به عنوان یک آنتی اکسیدان از آسیب ها سلولی جلوگیری می کند. در مطالعه دیده شده است که دریافت ویتامین E به جلوگیری از بیماری ها قلبی، آلزایمر و سرطان کمک می کند.
8- بادام با تقویت رشد باکتری های مفید سیستم گوارشی مانند بیفیدوباکتر و لاکتوباسیل ها به سلامت گوارشی کمک می کند. این باکتری ها با هضم فیبرها، جلوگیری از عفونت و تولید مواد مفید در سلامت بدن موثر است.
تهیه و تنظیم : نگار حجتی (متخصص تغذیه و رژیم درمانی)