رژیم بارداری گیاهخواری
در دوران بارداری باید تغییراتی در برنامه غذایی ایجاد شود. داشتن رژیم گیاهخواری در دوران بارداری فواید بسیاری هم می تواند داشته باشد. شاید خیلی از زنان باردار از اینکه گوشت مصرف نکنند دچار ترس شوند که این کار ممکن است چه بلایی بر سر خود و فرزندشان بیاورد. در دوران بارداری می توانید با خوردن انواع غذاها، مواد مغذی و مفید را به بدن خود و کودک برسانید. با خوردن انواع میوه ها و سبزیجات در یک رژیم بارداری گیاهخواری می توانید ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین نمایید.
در رژیم بارداری گیاهخواری لازم نیست که بیش از حد مواد غذایی مصرف نمایید و این باور که باید به جای دو نفر غذا خورده شود اشتباه است و در سه ماه اول بارداری نیازی به افزایش میزان کالری دریافتی نمی باشد و در ماه های بعد هم افزودن 300 کالری به برنامه غذایی کافی می باشد. در رژیم بارداری گیاهخواری، دریافت پروتئین بسیار مهم و ضروری است. اگر در کنار رژیم گیاهخواری خود از تحم مرغ و شیر استفاده نمایید، پروتئین مورد نیاز بدن شما تامین می شود.. همچنین استفاده از کره بادام زمینی، مغزها، حبوبات و دانه سویا می تواند پروتئین مورد نیاز در رژیم بارداری گیاهخواری را فراهم نماید.
استفاده از مواد غذایی حاوی آهن در دوران بارداری بسیار مهم است و مصرف این مواد آهن مورد نیاز بدن شما را تامین کرده و از بروز کم خونی جلوگیری می کند. گیاهانی که دارای برگ های سبز تیره می باشند منبع مناسبی از آهن می باشند مواد غذایی مانند کدوحلوایی، سیب زمینی و برگه زردآلوی خشک شده می تواند نیاز بدن به آهن را تامین نماید. همچنین اسموتی برگ اسفناج علاوه بر تامین آهن مورد نیاز بدن می تواند حالت تهوع خانم باردار را نیز کاهش دهد.
از جمله مواد مورد نیاز بدن در رژیم دوران بارداری ویتامین ث می باشد. که می توان از طریق خوردن مرکبات، توت فرنگی، کلم بروکلی ویتامین ث مورد نیاز در دوران بارداری را فراهم نمود. ویتامین ب 12 نیز از مواد مورد نیاز بدن است. اگر جزو گیاهخوارانی هستید که از شیر و تخم مرغ استفاده می نمایید جای نگرانی نیست، زیرا نیاز شما از طریق خوردن این مواد غذایی بر طرف می شود. اما اگر شیر و تخم مرغ مصرف نمی کنید می توانید از پزشک خود بخواهید تا قرص ویتامین ب 12 را برای شما تجویز نماید و به خاطر داشته باشید از مصرف خودسرانه دارو بپرهیزید.
بهتر است تا حد امکان از مواد غذایی تازه استفاده نموده و برای اطمینان خاطر از تغذیه سالم و اصولی با یک متخصص تغذیه بارداری و گیاهخواری مشورت نمایید.